농업 (農業)

중국은 세계 총 경지 면적의 7% 밖에 안 되지만 세계 인구의 1/5이나 되는 인구의 식생활을 해결하였다. 따라서 중국의 농업은 세계적으로 상당히 중요한 위치를 차지하게 된다.

중국의 농업이 빠르게 발전하기 시작한 것은 1978년 농촌 개혁이 시작된 후이다.

농촌 개혁의 주요 정책은 우선 가정 연산청부제(家庭聯産承包制)를 중심으로 한 책임제를 실시함으로써 농민이 토지 사용권을 다시 갖추게 하고 경작할 품종 및 농산물 처리 등 농업 전반에 대해 자주적으로 결정하게 하였다.

둘째, 일괄구입ㆍ지정구입으로 수익을 분배하던 방법을 없애고 대부분의 농부산물 가격을 시장 자율에 맡겼다.

셋째, 기존의 제한 정책을 폐지하고 농민이 다각 경영, 심지어 향진기업(鄕鎭企業) 경영도 할 수 있도록 허가함으로써 농민의 생산열성을 향상시켰다. 이러한 개혁 정책으로 농촌 생산력이 제고되었고 농업, 특히 곡물 생산이 빠른 속도로 성장하였으며 농업 구조 또한 고도화에 성공하여 중국 농업이 커다란 발전을 이루게 되었다.

현재 중국의 곡물ㆍ면화ㆍ유료작물ㆍ과일ㆍ육류ㆍ알류ㆍ수산물ㆍ채소 등의 생산량은 세계 최고이다.

중국 농산물의 수출입 규모도 빠른 속도로 증가했다. 교역액의 85%~90%를 차지하는 15가지 농산물 중에서 곡물을 포함한 8가지 농산물은 수출이 증가되거나 수입이 감소되었다. 수산물과 채소ㆍ과일 역시 높은 경쟁력을 갖춘 수출 품목이 되었다.

농업의 산업화 경영 규모를 계속 확대하고 농업의 현대화 수준을 전면적으로 향상시키는 것은 농업의 국제 경쟁력을 제고시키려는 국가의 주요 방침으로, 이미 600여 개의 국가 중점 주력 기업과 2,000여 개의 성급 주력 기업을 중심으로 하여 각종 중개 조직들이 농민과 생산 기지를 연결하는 구조가 형성되었다.

2003년 이후 국가에서는 신 품종의 배양과 우수한 품종의 산업화, 재배와 양식 기술의 산업화 등 여섯 가지의 현대 농업 하이테크 산업화 시범 공정을 실시해 농업 생산에 선진 기술을 응용하여 농산품의 수출 경쟁력을 향상시키고 있다. 2006년부터 농업부는 국가는 농업의 특색있는 브랜드화를 지지하여 마을 하나(혹은 여러 개)가 특색있는 하나(또는 여러 개)의 우수한 농산물을 생산하도록 유도함으로써 농촌 경제구조 조정과 농업의 산업화 경영을 추진하였다.

현재 동부 지역에는 이미 대규모의 수출 주도형 농업 형태를 띤 전문화된 농촌 마을이 형성되었으며 중서부지역에도 재배나 양식을 전문으로 하는 마을이 생겼다.