korean.china.org.cn　|　时间： 2012-09-03 13:36:04

29일 영국 BBC 보도에 따르면 20년 후 인류의 식탁에는 곤충, 해조류, 실험실에서 배양한 육류가 올라올 수도 있다.

한 식품 업계 관계자의 예측에 따르면 향후 5~7년, 육류 가격이 배로 뛰고 육류는 사치품이 될 전망이고, 한 미래식물학자의 예측에 따르면 곤충 도는 작은 가축들이 미래 인류 식량의 주요 출처가 될 전망이다. 곤충의 영양가치는 육류 못지 않다는 연구 결과까지 있어 이러한 전망을 뒷받침한다.

물론 곤충을 먹을 때 더 맛있게 요리하는 다른 방법들이 필요하겠지만 사실 인류는 이미 예전부터 곤충을 먹어왔다는 사실은 곤충이 미래인류의 주식이 될 수도 있음을 시사한다. 아프리카에서 사람들은 송충이와 메뚜기를 먹고, 일본에서도 말벌을 요리해서 먹는다.

올해 연초 네덜란드의 한 과학자는 실험실에서 육류를 배양하는 데 성공해 ‘실험실 고기’로 만든 햄버거를 만들기도 했다. 불가능할 것 같은 일들이 어쩌면 멀지 않은 미래에 우리의 식탁에서 실현될 수도 있다.

关键词：[ 20년 후 인류의 식탁]