쟈오즈

쟈오즈(饺子, 물만두, 교자)

쟈오즈는 흔히 그믐날(음력 12월 30일) 밤 12시 전에 준비했다가 자정이 되면 먹는데 이 때가 바로 음력 정월 초하루, 한 해가 시작되는 날이므로 '경세교자(更岁交子, 새로운 것이 낡은 것을 교체하다)' 의 뜻을 지니는 것이다.