오량예주

중국 쓰촨성(四川省) 이빈시(宜宾市)에서 제조하는 오량예(五粮液)주가 중국에서 top3 명주 중의 하나이다.

오량예주의 당나라부터 시작되었으니 약 1600년 역사를 지니고 있다. 그렇지만 그 당시에는 이름, 성분과 품질도 지금의 오량예주와 다른다.

대략 150년전 이빈에서 고량, 쌀, 옥수수, 찹살, 소맥 등 5가지 곡식을 원료로 하여 빚는 술을 “잡량주(雜糧酒)”라고 하였으며 20세기 20년대에 들어와서야 오량액주라고 이름을 정하였다.