술에 관한 역사적 기록(1)

1. 인류가 가장 먼저 빚어 낸 술은 과일주이다.

2. 중국 최초의 기계화 와인공장은 옌타이(烟台) 장위(张裕)와인양조공사였다.

3. 중국 최초의 맥주공장은 1900년 하얼빈(哈爾濱)에 창설되었다.

4. 술에 관하여 가장 먼저 기술한 문자는 상(商)대의 갑골문이다.

5. 서한(西漢) 마왕퇴(馬王堆)에서 출토된 백서(帛書) 「양생방(养生方)」에는 최초로 약주 생산공예가 기록되어 있다.

6. 와인에 관한 최초의 기록은 사마천（司马迁）의 「사기(史記)ㆍ대완(大宛)열전」에서 찾아 볼 수 있다.

7. 현재까지 가장 오래된 술로는 1980년 허난(河南) 상(商)대 후기(거금 약 3,000년)의 고분에서 출토된 술을 꼽을 수 있다. (현재 고궁(故宫)박물원에 소장되어 있음)