단오절의 특색있는 음식: 인절미(打糕)

단오절은 지린(吉林)성 옌볜(延邊)에 사는 조선족에게 중요한 명절이다. 단오절의 가장 대표적인 음식은 향긋한 냄새가 나는 인절미다. 인절미란 쑥과 찰밥을 절구통에 넣어 절구공이로 때려 만든 떡이다. 이 음식은 독특한 민족적 특색을 지니고 명절의 기분을 한껏 높이는 역할을 한다.