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풍성한 섣달 그믐날 밤참(年夜饭) 식탁에는 반드시 생선요리가 있어야 할 뿐만 아니라 유일하게 다 먹어버리면 안되는 음식이다. 이는 ‘녠녠유위(年年有余, 해마다 여유롭다)’ 라는 우의를 담고 있으므로 삶이 풍요롭고 재물이 넉넉함을 상징한다.
