다양한 형태로 발전

‘심야식당’ 서비스는 심야 먹거리 제공을 주골자로 하지만 단순한 외식 서비스 외 심야 먹거리 서비스가 가져오는 레저, 오락, 쇼핑 등을 총괄한다.

전문가는 야식 경제는 요식업의 한 분야로 사람들의 수요를 충족시키고 소비 업그레이드를 촉진하는 등 전도가 유망하다고 지적했다.