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16 유럽--닭볏
일부 유럽 국가에서는 닭볏을 즐겨 먹기도 한다. 닭볏은 이탈리아에서는 ‘cibreo’라고 불리는 소스의 재로 쓰이기도 하고, 프랑스gourmet 사이에서도 아주 유명한데, 일반적으로 요리의 데코레이션으로 자주 쓰인다.