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18 미국--록키 마운틴 오이스터(Rocky mountain oysters튀긴 소의 고환)
아주 생소한 이름일 수도 있으나 미국 요리의 하나로 기름에 튀긴 소의 고환을 가리킨다. 미국 서부의 카우보이들이 즐겨 먹었다고 전해지고 있으며 일반적으로 페스티발 등에서 자주 등장하는 요리이다.