korean.china.org.cn　|　时间： 2012-10-15 14:29:52

高敞

烤淡水鳗鱼

烤淡水鳗鱼是将鳗鱼去油后涂上调料，放到火上烤7~8次，熟至金黄色时蘸着酱醋调料吃的美食。在淡水鳗鱼里，高敞的"风川鳗鱼"尤为出名，指的是从海水与江水汇合的"风川"中捕的鳗鱼。顺着从西海岸吹来的风，沿江逆流而上的"风川鳗鱼"，味道可口，蛋白质丰富，是深受欢迎的夏季健康饮食。

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