korean.china.org.cn　|　时间： 2012-10-15 14:29:52

南原

泥鳅汤

泥鳅汤是南原的代表性饮食，用生长在河流里的泥鳅制作而成。虽然现在已经成为日常饮食，但过去却是因夏季的炎热和辛苦的农活而精疲力竭的农民们秋收以后吃的秋季保健饮食。南原泥鳅汤是将泥鳅煮熟捣碎后，放入干菜叶和各种野菜煮制而成的。放入辣椒酱和花椒粉而产生的辣味成为其特征。

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